Über Kopf und Kragen

Ich sitze hier im Schneidersitz auf dem Sofa, in einer Schlafhose und einem alten Pullover meiner Schwester, mit dem Laptop auf dem Schoß. Ich liebe diese alten, getragenen und schlabberigen Klamotten von meiner Schwester, und das nicht weil mir die Sachen an sich soo supergut gefallen oder ich auf Vintage stehe, sondern weil ich einfach den Gedanken liebe, dass meine Schwester in diesen Sachen schon so viel erlebt hat, so viel gefühlt hat und sich vielleicht auch ihre Tränen damit abgewischt hat. Dieser Gedanke gibt mir das Gefühl, als wäre ich in diesem Moment meiner Schwester ganz nah und obwohl sie mich schon oft verletzt hat und wir uns wie andere Geschwister auch schon so oft gestritten haben, liebe ich sie über alles.. Letztendlich sollte man sich doch immer wieder verwirklichen, wie viele lustige, schöne und unvergessliche Momente man mit diesen Personen hatte, und nicht alles ins Negative ziehen. Meine Familie mit allem drum und dran, also meine zickige und wahrscheinlich für immer pubertierende Schwester, mein besserwisserischer und machmal ein wenig abgehobener Bruder, meine sture Oma, meine zu gutmütige Oma, mein störrischer Opa, mein geiziger Schwager, meine innerlich psychisch-labile Schwägerin, mein übertreibender Papa und meine nicht kritikfähige Mutter, sind alle trotz allem ein großer Teil meines Herzens.. Klar, sie haben alle ein Paar Macken, aber sind das nicht die Dinge, die uns Menschen ausmachen?! Ich liebe sie alle, auch die die ich jetzt nicht aufgezählt habe, weil sonst der Satz in hundert Jahren noch nicht fertig wäre, da meine Familie riesengroß ist.. 
so nun wieder zurück zu mir auf dem Sofa, bzw. mittlerweile im Bett, denn der "Rosamunde Pilcher" -Film ist mittlerweile zuende und meine Eltern haben sich nun auch schon ins Bett verkrochen.  Wahrscheinlich bin ich einer der sehr wenigen Teenager , die auf Horrorfilme und Krimis gerne verzichten und sich stattdessen lieber einen Rosamunde Pilcher- Film zusammen mit den Eltern anschauen.Nun lümmle ich hier halb liegend, halb sitzend in meinem Bett und tippe wild auf die Tasten, während es sich meine Katze schon längst neben mir gemütlich gemacht hat. Ich denke darüber nach, ob ich das Abi überhaupt schaffen kann, ob mich meine Freunde überhaupt noch mögen, ob manche von ihnen überhaupt richtige Freunde sind, ob Karl und Lena wohl lieber mit anderen abhängen, weil ich ihnen zu langweilig oder vielleicht auch zuuuuu....SINGLE bin!?! Ach, keine Ahnung, meine Gedanken cruisen einfach wieder wahrlos durch meinen Kopf und können sich nicht einigen, wer als erstes dran ist. Ich frage mich, ob das der Wahrheit entspricht, wenn ich sage, dass ich jetzt noch keinen festen Freund brauch oder ob ich mich da selbst belüge ?Momentan weiß ich selbst nicht mehr, was ich denken und fühlen soll.  

Planlos und zielgerichtet!?

Ich sitze auf der 20-Jahre alten grünen Couch, die schon so viel erlebt hat und deren Federn schon quietschen, wenn man den Fuß hebt, und denke nach. Ich denke darüber nach wie mein Leben weitergehen soll oder eher- wie es weitergehen muss.
Übermorgen bekomme ich meine Noten für das abgegebene Protokoll und die letzte Woche Dienstag-geschriebene LK gesagt und dann wird sich rausstellen, ob sich das Gebüffel gelohnt hat und meine einzige 4 auf dem Endjahreszeugnis eventuell auch verschwindet. Und wenn dies nicht der Fall ist, komme ich mir wahrscheinlich genauso dämlich vor wie jede Physik- oder Mathestunde oder generell in der Schule. Ich hasse dieses Gefühl, aber wie eben jedes Gefühl, kann man es nicht unterdrücken oder gar vergessen..wenn mir dann die Einser-Schüler irgendwelche physikalischen Prozesse erklären und mir anschließend eine ordentliche Kelle Selbstbewusstsein aus meiner Seele schöpfen. Aber ich will es ja nicht anders, ich will es mir ja immer wieder erklären lassen, um mir dann noch dümmer vorzukommen als vorher. Aber nicht nur diese Momente sind es, die mir das Selbstbewusstsein nehmen, sondern auch allttägliche Dinge.. Ärzte , die sich wie Arschlöcher verhalten und mir beim ersten Besuch gleich den Spruch unter die Nase reiben, dass ich zu fett bin und es also klar ist, dass ich Krampfadern bekomme, die aber nicht wissen, dass das Mädchen , was so stark und groß vor ihnen erscheint, eigentlich so zerbrechlich und sensibel ist.. Im Auto sitze ich dann neben meiner Mama, der es selbst die Sprache verschlagen hat von dieser Grausamkeit und versuche, meine Tränen zu unterdrücken, doch nach ein oder zwei Minuten Schweigen gelingt es mir nicht mehr.. Die erste Träne presst sich leise  aus meinem Auge und wandert über meine Wange. Gottseidank auf der Seite, die sich zum Fenster richtet. Doch dann, als ich denke, dass der emotionale "Ausbruch" endlich überstanden ist, spricht mich meine Mutter darauf an.. Sie sagt mir, dass ich mir das überhaupt nicht zu Herzen nehmen soll, was dieses Arschloch von Arzt zu mir gesagt hat , doch mit diesen Worten provoziert sie auch die letzten Tränen und mein leises Weinen geht zum Schluchzen über. Als wir zu Hause ankommen, tröstet sie mich immernoch und dann nimmt sie den Telefonhörer in die Hand und blättert hektisch im Telefonbuch rum. Anschließend höre ich nur noch, wie sie dem Arzt ihre Meinung geigt und ihm alles an den Kopf wirft, was ihr einfällt. Sie sagt ihm, wie unverschämt es doch sei, einem Patienten etwas so derartig verletzendes zu erzählen und dass er ja gar keine Ahnung hat, dass ich vorher 12 kg abgenommen habe..Es macht mich stolz, meine Mama macht micht stolz.

Dieser Stolz ist der Wendepunkt. Genau in diesen winzigen Momenten merkt man doch, wie verrückt das Leben manchmal ist und wie unerwartet manche Momente sich ändern. Erst ist man so glücklich wie noch nie, dann könnte man nur heulen und ist am Boden zerstört und dann machen einen die kleinsten Dinge wieder so glücklich wie vorher.

Im Moment ist einfach alles so durcheinander..reines Gefühlschaos! Wochenenden, an denen das Dorffest zur Party wird..Nachher laufe ich mit Debbie und Toni nach Hause, beneide sie um ihre unerschöpfliche Liebe und mache mir fast ein vor Angst, weil der Weg, den wir entlang gehen so unendlich Dunkel ist und ich in dem leisesten Moment irgendetwas rascheln höre..


 Die letzten Wochen waren extrem stressig, erst haben wir diese doofen BLF´s geschieben und dann bombardierten uns die Lehrer auch noch mit mündllichen und schriftlichen Leistungskontrollen.. ich meine, die wissen ja auch erst 1 Woche vor Notenschluss, dass sie Noten brauchen .. -.-
(Ein Hauch von Ironie ist hoffentlich zu spüren)
Dch morgen ist endlich alles vorbei.. auch wenn ich jetzt so kurz vor dem Anbruch der 11.Klasse immer noch nicht weiß, was ich später mal studieren will, wobei ein Ziel vor den Augen mir vielleicht die fehlende Motivation für´s Abi geben würde.
Nunja, und jetzt sitze ich hier, bin endlich fertig mit meinen Schulaufgaben und lasse jetzt in stillem Ambiente mit meiner Mama und einem total schnulzigen ZDF-Film und beruhigt den Abend ausklingen, auch wenn meine Mama immer noch nicht über den Film gestern Abend hinweg kommt.
Gestern konnte ich meine Eltern überzeugen, in "Das Schicksal ist ein mieser Verräter" zu gehen, da ich ausnahmensweise mal das Buch zu einem Film gelesen habe..für gewöhnlich bin ich nämlich so gar keine Leseratte. Ich für meinen Teil fand den Film so unglaublich gut, auch wenn das Taschentuch mein ständiger Begleiter war und mir meine Schminke hätte auch sparen können..trotzdem war er gut. Ich finde, dass gerade die Filme, die einem auch nachdem man aus dem Kino kommt noch durch den Kopf schwirren und die einem auch Dinge zeigen, die man im Alltag so nie fühlen würde, sind die besten Filme. Ich musste sogar noch heute über´s Leben nachdenken..um genauer zu sein um mein Leben. Ob ich mein Leben wirklich genug genieße, ob ich mich oft genug um meine Freunde und Familie kümmer, ob ich meinen Eltern, meinen Geschwistern oder generell allen lieben Menschen um mich drumrum oft genug sage, dass ich sie unendlich lieb habe und sie nie missen will? All das sind Dinge, die ich nu rmit der Zeit und durch Erfahrungen erfahren werde..

"Genieße jeden Tag als wäre es dein letzter." - ein Spruch, den auch ich mir zu Herzen nehmen sollte.. & jeder von uns.

White Chocolate Cookies {Schokoladenkekse mit weißer Schokolade}

Zutaten für 24 Stück:

300 g Edelbitter-Schokolade (85 % Kakao)
300 g Butter
1 Prise Salz
1 Päckchen Vanillin-Zucker
250 g brauner Zucker
2 Eier (Größe M)
350 g Mehl
2 TL Kakaopulver
2 TL Natron
Backpapier 

 

 Schokolade hacken. 150 g Schokolade über einem warmen Wasserbad schmelzen. Butter, Salz, Vanillin-Zucker und Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Mehl, Kakao und Natron mischen. In mehreren Portionen unterrühren. Geschmolzene Schokolade unterrühren. 150 g gehackte Schokolade unterheben. 6 große Teigkleckse (je 1 gehäufter EL) in großem Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben (Cookies laufen auseinander beim Backen), mit dem Löffelrücken leicht andrücken. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) 12–15 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, vorsichtig (da warm noch etwas weich, bzw. zerbrechlich) auf ein Gitter setzen und auskühlen lassen. 18 weitere Cookies ebenso backen.

Chocolate Chip Cookies {Kekse mit Schokostückchen}

Zutaten

250 g Margarine oder Butter, zimmerwarm
250 g brauner Zucker
Prise Salz
2 Eier
1 TL Vanillezucker, Prise Salz
1 gestr. TL Backpulver, 1/4 TL Natron
360 g Mehl
3 Tafeln grob gehackte ZB-Schokolade oder 300 g Schokotropfen

Zubereitung

Fett, Zucker, Vanillezucker und Salz einige Minuten mit dem Mixer sehr schaumig rühren, dann die Eier gut unterschlagen. Zuletzt Mehl, Backpulver und Natron kurz dazurühren, bis sich ein glatter Teig ergibt. 2/3 der Schokolade unterheben. Den Teig mindestens eine Stunde kühlen.

Teig teelöffelweise als Kugeln von etwa zwei bis drei Zentimetern Durchmesser mit großem Abstand auf ein gefettetes Blech setzen, mit der restlichen Schokolade bestreuen, mit einem Messerrücken etwas platt drücken. Bei 190 Grad (Umluft 170 Grad) etwa 12 bis 15 Minuten lang hellbraun backen. Nicht zu dunkel werden lassen - das trocknet die Cookies aus.

Schmand-Puddingkuchen mit Mandarinen

Mein Paps wird morgen 53. Eine schöne Zahl.. In diesen 53 Jahren hat er schon eine Menge erlebt , Gutes und auch Schlechtes.. 
Für diesen wunderbaren Anlass habe ich ihm heute einen geauso wunderbarne Kuchen gebacken.
Mal sehen ob er schmeckt, aber lecker sieht er schonmal aus ! :-)

Zutaten

100 g	Butter
1	Ei
200 g	Mehl
75 g	Zucker
1 TL	Backpulver
1 Pck.	Vanillezucker
1/2 Liter	Milch
2 Pck.	Puddingpulver, Sahne-Geschmack
150 g	Zucker
1 Prise	Salz
2 Dose/n	Mandarine(n)
3 Becher	Schmand

Bourobonvanille

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: ca. 378 kcal

Aus 100 g Butter, 1 Ei, 200 g Mehl, 75 g Zucker, 1 Pck. Vanillezucker und 1 TL Backpulver einen Mürbeteig bereiten. Kühl stellen.
Von ½ l Milch 5 EL entnehmen, die 2 Pck. Sahnepudding dazugeben und anrühren. Zur restlichen Milch 150 g Zucker und 1 Prise Salz geben. Zum Kochen bringen, dann von der Kochplatte nehmen und das angerührte Puddingpulver einrühren. Abkühlen lassen, dann 3 Becher Schmand, Bourbonvanille (nach Geschmack hinzugeben) und 2 Dosen Mandarinen dazu geben.
Den Mürbeteig ausrollen und in eine Springform legen, die Puddingmasse darauf streichen und bei 180°C (vorgeheizt) 60-65 Minuten backen. 

Obst-Tartelettes mit Vanillecreme

Das war sozusagen heute mein erstes Mal. Mein erstes Mal Tartelettes backen. Die Förmchen lagen schon Ewiigkeiten im Schrank rum und keiner traute sich sie zu benutzen. Heute überwund ich meinen inneren Schweinehund und ich muss zugeben, dass es nicht sooo extrem einfach war aber es war auch nicht soo schwierig :-) Also die goldene Mitte ! Aber geschmeckt haben sie suuuuuuuuuper!!!!!!

Zutaten:

• 250 g Weizenmehl
• 2 gestr. TL Backpulver
• 75 g Zucker
• 1 Pr. Salz
• 150 g weiche Butter oder Margarine
• 1 Ei (Größe M)
• 1 Pck.Vanillepuddingpulver 
• --> 400 ml Milch (für den Pudding)
• 200 g Schlagsahne
• 1 Pck. Sahnesteif
• 1 Handvoll Heidelbeeren
• 2 Handvoll Erdbeeren 
• 1 Pck. Vanillezucker

Knetteig:

Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) kurz auf niedrigster und dann auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt etwa 1 Std. in den Kühlschrank legen.

Für den Belag Kirschen auf einem Sieb gut abtropfen lassen. Tortelett-Förmchen fetten. Backofen vorheizen.

  Formen auf dem Rost in den Backofen schieben.

Einschub: unteres Drittel

Ober-/Unterhitze: etwa 180°C

Heißluft: etwa 160°C

Backzeit: etwa 33 Min.

Tartelettes vorsichtig aus den Formen lösen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

Vanillepudding nach Anleitung kochen (ABER nur mit 400 ml Milch). Pudding abkühlen lassen, aber aller 5 Minuten umrühren, damit der Pudding cremig bleibt. Die Schlagsahne mit Sahnesteif steif schlagen und beim schlagen 1 Päckchen Vanillezucker einrieseln lassen. Schlagsahne vorsichtig unter den erkalteten Pudding heben. Diese Masse nun auf den Tartelettes verteilen. Obst darauf verteilen und die Tartelettes wenn möglich noch für ein Paar Minuten in den Kühlschrank stellen. :-)

Ganz anders als sonst :)

Ich muss ehrlich zugeben, ich liebe Hosen.. ich liebe Hosen wirklich sehr sehr sehr.

Ich komme auch einfach nicht von ihnen los, obwohl ich so viele Kleider in meinem Schrank haben, die förmlich schon nach mir rufen. Heut hab´ichs mir mal getraut. Also zeig ich euch mal drei Beispiele, die ich wirklich sehr mag..

PS: Ich vermisse trotzdem meine geliebten Hosen :´(

 Eigentlich ist dieses Kleid mehr oder weniger ein "Ausgeh-Kleid".Und ich glaube da wäre schon das erste Problem.. Ich gehe nämlich nie weg, also die ganze Party-Szene ist für mich noch sehr fremd und um ehrlich zu sein habe ich in nächster Zeit auch nicht wirklich vor das zu ändern. Ich bin lieber  zu Hause und backe oder treffe mich mit Freunden in unserem kleinen behaglichen Dorf. Das Kleid habe ich irgendwann letzten Sommer mal bei Pimpkie gekauft. Man muss dazu sagen, dass es damals beim Anprobieren noch etwas schöner an mir aussah, da im Sommer meine Haut richtig schön braun war ;-)

Leider hab ich von dem Kleid kein ordentliches Foto hinbekommen, ich seh also auf dem Foto ziemlich verpeilt aus..aber was solls . Dazu sage ich nur "Mut zur Hässlichkeit" . Der Cardigan ist von H & M  und das Kleid von New Yorker.

Ich muss sagen, dass dieses Kleid momentan echt mein absolutes Lieblingkleid ist .. Naja gut, ich muss dazu sagen, dass ich mir das Kleid auch erst vor´nem Monat gekauft habe.. bei C& A (Clockhouse) . Die Schuhe sind von Humanic, die Leggins von H&M und die Jacke ebenso. Die Kette ist von COLOSSEUM und die Mütze von HUMANIC. Da wollte ich gerade die Fotos machen und da kommt doch wirklich Bruno ins Bild. Entweder wollte er mich ärgern, obwohl ich das nicht glaube, oder er wollte einfach auch mal Model spielen und sich für meinen Blog zur Verfügung stellen. Und am Ende setzte er sich in den Flur und guckte mich mit seinen großen Kulleraugen ganz unschuldig an :-)

gebackener Schafskäse

Ein super leckeres Rezept für Feta-Liebhaber. Zwar nicht ganz kohlenhydrat-frei, aber ab und zu darf sich das ja jeder mal gönnen. :-)

Was du brauchst : 

1 Packung Feta/Schafskäse

geriebene Semmeln (Paniermehl)

1 Ei

Milch

Paprikagewürz(edelsüß)

Oregano

Zuerst gibst du das rohe Ei in einen tiefen Teller/oder eine kleine Schüssel und vermischt es mit ein wenig Ei. Nun würzt du diese Ei-Milchmischung mit Oregano und Paprika.(Salz brauch man meiner Meinung nach nicht so, da der Feta schon salzig genug ist) Auf einen anderen Teller das Paniermehl geben. Nun den Feta einmal seitlich teilen und dann einmal in der Mitte teilen. Dann nocheinmal in Dreiecke schneiden, sodass 8 Dreiecke entstehen. Diese Stücke nun in der Eimischung drehen und dann in dem Paniermehl wenden. Öl in eine beschichtete Pfanne geben und anschließend den Feta auf mittlerer Stufe braten.

Spargel-Champignonpfanne und Tomatensalat

Heute trieb mich mein Bauch aus ungewissem Grund in den Gemüseladen um die Ecke. Dort ging mein Blick geradeaus auf den frischen grünen Spargel. Dort kostete mich ein Bund grüner Spargel 1,99 €. Und man sollte es nicht glauben, aber 2 Meter weiter ging ich in einen weiteren Laden und dort hätte mich der gleiche Spargel ganze 3,99€ gekostet. Als ich den Preis las, hätte es mir bald die Schuhe ausgezogen. Ich weiß schon, warum der Gemüseladen mein Lieblingsgeschäft ist. Entgegen des Stils meiner Mitschüler habe ich es mir abgewöhnt, mich in der Mittagspause gestresst in die Stadt zu bewegen und mir dort ein Paar mit Geschmacksverstärkern vollgepumpten Nudeln zu kaufen. Mittlerweile habe ich es mir angwöhnt, jeden Tag mein Mittagessen frisch zu kochen.. Heute kam das dabei raus.

Zutaten:(für 2-3 Personen)

1 Bund grüner Spargel

5 kleine Champignons

2 Knoblauchzehen

Olivenöl

Meersalz

Tomatensalat:

5 Tomaten

1 Zwiebel

 Oliven

1 Päckchen Feta

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch in dünne Scheiben schneiden und in das heiße Olivenöl geben.Hozigen Enden am Spargel entfernen. Spargel dazugeben, wenn das Olivenöl den Geschmack des Knoblauchs angenommen hat. Alles mit Meersalz nach Geschmack würzen. Deckel auf die Pfanne legen und den Spargel ca.15 Minuten köcheln lassen bis er weich ist.

Eventuell mit geriebenen Parmesan servieren.

Tomatensalat:

Alle Zutaten schneiden und nach Geschmack würzen. 

Bananen-Shake mit Kirschssaft

 

Zutaten:(für 1 Person)

1 Banane

200 ml Milch

50 ml Kirschsaft

Banane pürieren (mit Stabmixer oder Standmixxer) und mit Milch verrühren. In ein Glas füllen und den Kirschsaft langsam hinzugeben. Eventuell kurz verrühren, fertig! 

Prima für warme Tage!

Grüße, Maxi :)